Салата от лук; Изтегляне на рецепта

салата

Състав:
40 dkg див лук, 4 средни (приблизително 30 dkg) домати, 2-3 телевизионни чушки, 2-3 заострени, но не силни зелени чушки, половин лъжичка мока сол, 2 супени лъжици ябълков оцет, половин връзка магданоз, 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици горчица, 4 супени лъжици студено пресовано масло

1. Поставете шалота във филтърна касета и измийте под течаща студена вода. Добре е водата, която тече под него, да е бистра, а не пясъчна. След това лукът се отцежда добре чрез разклащане на вложката. Нарежете на голям брой широки ленти (ласас) и поръсете в купа.