Цветна смесена салата за начало, наситено с витамини

27 август 2017 г.

цветна

Началото на учебната година е точно зад ъгъла и оттук нататък ще трябва да побързаме да приготвим ястието за обяд. Но това не означава да се храните тъжно! Предлагам ви тази рецепта за смесена витаминна салата, много цветна, която може да се приготви за по-малко от 10 минути (време за приготвяне на твърдо сварените яйца). С авокадо, яйца, домат, черен пипер, бял лук, цвекло, краставица и ориз фиде. Той е вдъхновен от известните купи на Буда, тези много цветни цели салати или бенто. Тези цветни пълни ястия, които носите в кутия в офиса. Накрая е много подхранващ и подходящ за лакто-ово-вегетарианска диета.

  • 2 домата
  • 4 яйца
  • 1 малка краставица
  • 1 зелен пипер
  • 2 бели лука
  • 4 малки цвекло, сварени и обелени
  • 2 зрели авокадо
  • бобови кълнове
  • 150 г оризова фиде
  • босилек + ядливи цветя (по избор) за декорация
  • Винегрет

Време за готвене: 8 мин

Първо, ще трябва да сготвите яйцата: сложете ги в тенджера със студена вода, оставете да заври, след това гответе 8 до 9 минути в зависимост от техния размер. Изключете котлона, отцедете врящата вода, заменете я със студена вода и оставете яйцата да се охладят.