Салата от леща с леща от белуга, брюкселско зеле и нар - Нора всички
От март 2019 г. със семейството ми се храним с пълноценна растителна диета (TÉNÉ) (това също възстанови инсулиновата ми резистентност) - този запис беше направен преди TÉNÉ. Тук написах поредица от четири части за промяната и тук ще намерите моите рецепти, направени според ВАС.
Със следния деликатес сега не съм създаден за вас по необичаен начин: Зита, авторът на блога The Puur, събра тази пълноценна салата. Дълго време Зита живееше и на „напълно безплатна“ диета, която наскоро замени с „само“ диета с инсулинова резистентност. Струва си да се огледате в блога The Puur, защото в допълнение към многото вкусни рецепти ще намерите и публикации, свързани с начина на живот.
След като внезапно взех опаковка леща от белуга от възбуда, която след това просто избягвах в продължение на няколко месеца, не знаех какво да правя с нея. Това, което толкова много ми хареса в магазина (ужасно черно) беше, че той вече беше възпрепятстван да експериментира в кухнята. След това, след като взех сили, прочетох няколко рецепти за леща от белуга в мрежата и събрах сплав от тях и резултатът надмина всичките ми очаквания. Вкусът на лещата от белуга е много подобен на останалата леща, но нейната текстура е много по-специална: малко хрупкава, приятно „дъвчеща“, удоволствие за ядене.
