С тези шест трика можете да се храните здравословно в семейството в Tages-Anzeiger
Психолозите показват условията, при които храненето със семейството е успешно. Това са резултатите от 50 оценени проучвания.
Актуализирано: 21 октомври 2019 г., 14:08 ч
Тези, които се хранят заедно, живеят по-здравословно. Причините за това вероятно са сложни.
Храната заедно е символ на добра задружност - особено в семействата. Събирате се, имате време за разговор, почивка от ежедневието и в идеалния случай се храните здравословно. Известно е, че децата, чиито семейства се хранят заедно, са по-малко склонни към наднормено тегло. Но какво точно зависи от това дали храненията заедно имат положителен ефект върху здравето?
За да разберат, психолозите от Института за развитие на човека Макс Планк и Университета в Манхайм оцениха 50 проучвания с общо над 29 000 тествани субекта. Както вече съобщават в списанието Health Psychology, шест фактора са определящи за положителния ефект на храненето заедно: Не бързайте, създайте положителна атмосфера на масата, родители, които дават пример за здравословна храна, висококачествена храна, изключен телевизор и съвместна подготовка следователно допринасят най-много за здравословното развитие на децата.
Дали храненето заедно е причината за по-здравословно тегло?
По-конкретно, децата, израстващи при тези условия, са имали по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ). Това е мярка за връзката между ръста и теглото и по този начин определя кога човек има наднормено тегло. В проучването това е по-малко при децата от семейства, които споделят храна, независимо на каква възраст са били и какъв е социално-икономическият произход на семейството.
Изследователите откриха най-силната връзка в спокойното темпо на хранене, последвано от атмосферата на хранене, примера за здравословна храна и качеството на храната. Все още съществуват малко по-малки връзки с изключен телевизор и подпомагане на подготовката, при което корелациите бяха като цяло управляеми.
Изследователите обаче не могат да кажат дали шестте фактора са причина за по-ниското тегло на децата - това би трябвало да повлияе експериментално на хранителното поведение в семействата. В много случаи обаче причинно-следствената връзка изглежда правдоподобна: от една страна, емоционално уравновесените деца може да са по-малко склонни към емоционално разстройство. От друга страна, децата са по-склонни да възприемат чувството си на ситост, ако не се взират в екран.
Както пишат изследователите, семейното сближаване е основата за здравето на децата. „Храненето заедно е един от най-силните ритуали за деня“, казва психологът Йоахим Ласк. Такива ритуали биха осигурили ориентация и подкрепа, биха предпазили от опасност и също биха улеснили здравето.
Значението на храненията заедно става очевидно, когато такива ритуали се разтварят поради болест или допълнителен стрес: „Тогава нивото на стрес в семейството се увеличава като цяло“, казва Ласк. Психологът вижда и причинно-следствена връзка между храненето заедно и по-здравословното тегло: „Тези, които се хранят сами в кухнята, в колата или в стаята си, често са по-импулсивни и по-малко осъзнати“. Взаимните корекции как и какво се яде не се осъществиха и се загуби важна информация за самовъзприемането и възприемането на другите.
Редовното хранене заедно като семейно събитие, от друга страна, помага "да реагирате по-внимателно на сигналите от тялото си" - точно защото отнема повече време, казва Ласк. «Радостта и скръбта могат да бъдат споделени. Членовете на семейството тук практикуват взаимна оценка, състрадание и независимост. "