Розови листенца, запазени в мед (рецепта използва) - Национален критик
Ако имате рози в градината, не се колебайте да опитате тази рецепта за запазени розови листенца в мед.
В редовете по-долу ще намерите метода на приготвяне и начините, по които можете да използвате тази мацерация.
Подобни статии
Розата е очарователно цвете, надарено с лечебни качества, одобрени от експерти. Би било жалко да оставим сезона на розите да премине, без да го запазим през зимата.
От розови листенца можете да направите сладко, сироп, шербет, флорална вода за козметична употреба, терапевтичен оцет, масло или чай.
Друг начин да запазите розата по-дълго е да я накиснете в мед.
За кулинарни и терапевтични цели могат да се използват сладката роза и лунната роза (Дамаска роза). Научното наименование е "Роза Дамасцена".
Според фармацевтите Ștefan Mocanu и Dumitru Răducanu, розата има антипиретично, противовъзпалително, стягащо и антисептично действие.
Други свойства на розите: антидепресанти, спазмолитици, тоници на кръвта и бъбреците, храносмилателни, жлъчни стимуланти, отхрачващи, антивирусни, менструални регулатори.
Външно действа като дезинфектант и деконгестант.
Розата се използва в традиционната медицина при настинки, подуване на корема, гръдни заболявания, диария и запек.
Прочетете също - Как да използвате TRANDAFIRUL за медицински цели (лекарства и рецепти)
Използват се само венчелистчетата, които се събират от рози на възраст поне 3 години. Беритбата се извършва при сухо и слънчево време.
Венчелистчетата се чупят на ръка и се поставят в платнена торба. Разстилат се върху бели чаршафи и се оставят да изсъхнат.
По-добър вариант от розовия сироп е този, напоен с мед. Сиропът включва кипене на венчелистчетата и по подразбиране унищожаването на някои хранителни вещества. Освен това съдържа много захар.
Медът е отличен природен резерват за цветя, растения и плодове.
• 200 г розови листенца • 200 г мед
Вземете венчелистчетата сутрин, след като росата се е надигнала. Това е най-доброто време, защото венчелистчетата имат по-богат аромат и по-висока концентрация на ензими и летливи масла.
Премахнете насекомите и листата. Измийте ги с вода и след това ги оставете да изсъхнат напълно.
Ако сте ги избрали от чисто място, няма нужда да ги миете.
Поставете венчелистчетата в купата на кухненския робот с острието S и разбъркайте, докато образуват паста.
Поставете получената паста от венчелистчета в предварително стерилизиран буркан.
Загрейте меда в бейни-мари, за да стане течен и фин. Препоръчително е да използвате пресен мед от тази година. Не е задължително да е захарен.
Изсипете листенцата с горещ мед и разбъркайте. Уверете се, че няма въздушни пролуки. Оставете буркана да престои половин час, след това го залейте с мед, ако е необходимо.
Попарете капака и затворете плътно буркана.
Поставете го в хладилника и го оставете да кисне поне 3 дни, след което може да се консумира.
След периода на мацерацията можете да прецедите меда, ако искате да останете само със сироп. В този случай бурканът трябва да се нагрее във вода, така че медът да стане течен и да можете да го филтрирате по-лесно.
Но можете да запазите препарата като такъв, дори с венчелистчета.
Прочетете също - Сироп от ягодови рози - прост, ароматен, здравословен!
Може да се използва мед, напоен с рози:
- за приготвяне на чайове (добавя се накрая, в горещ чай; не се вари) - за овкусяване на сокове и коктейли - като заливка за сладолед - като сироп за палачинки, бисквитки и други домашни десерти - като сладко върху хляб пържено - за сладкиши
Този мед с роза може да се консумира като такъв, с чаена лъжичка. Има успокояващ ефект и прогонва безпокойството или разстройството. Добавете го в купата с кисело мляко или зърнени храни за закуска.
Прочетете също - Еликсир от розови листенца - намалява стреса, безпокойството, паниката
1. Украински рецепти, розови листенца с мед: https://ukrainian-recipes.com/rose-petals-with-honey.html2. Fantefan Mocanu, Dumitru Răducanu, Trandafirul, Plante Medicinale - природно съкровище в терапията, Editura Militară, Букурещ, 1986 г., стр. 168-169 3. Мишел Ван Дорен, Как да си направим мед от роза, Билкова академия: https: // theherbalacademademy com/make-use-honey-rose-infused /
Следвайте CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Разпространете нашите статии и се присъединете към общността. Ако имате съобщение за пресата или новина, изпратете го сега на [имейл защитен]