Роля - коензим - Велика енциклопедия на нефт и газ, статия, страница 2
Роля - коензим
Въпреки че много биологични и биохимични функции се приписват на глутатиона от откриването му, са известни относително малко процеси, при които глутатионът действа като коензим. [16]
Структурата на глутатиона, който е трипептид b-глутамил-b-цистеинил - b-глицин, е показана на схема 8.20. Биохимичните функции на глутатиона са изключително разнообразни, но са известни само малък брой процеси, при които глутатионът действа като коензим. Най-добре изученият процес от този вид е реакцията, катализирана от ензима глиоксалаза. [17]
Като активатори - кофактори - в ензимите има йони на желязо, мед, цинк, магнезий, манган, калий, натрий, молибден. Ролята на коензимите в най-важните процеси, катализирани от ензимите - а именно при трансфера на водород и електрони - се играе от сложни вещества, молекулите на които са комбинация от няколко връзки. [18]
Биотинът играе ролята на коензим в няколко вида биохимични реакции: основната функция на биотина е да активира въглеродния диоксид и да го превърне в карбоксилна група. [19]
Комплекси I и II са началото на дихателната верига и насочват електроните към един и същ участък от нея. Въпросът за ролята на коензима Q при преноса на водород и електрони обаче не е ясен. Убихинонът и сродните му съединения се намират не само в митохондриите, но и в клетъчните ядра и микрозомите. [20]
Съответно заместените производни на имидазолин и имидазолидин също са способни да действат като въглеродни носители, действайки по механизми, подобни на наблюдаваните в случая с № М10 - метин - и № № - метилен тетрахидрофолатни коензими, съответно. Ако в биологичните процеси ролята на тетрахидрофолатните коензими се ограничава до пренасянето на едновъглеродни фрагменти с различни - окислителни състояния, тогава използването на моделни системи позволява пренасянето на сложни въглеродни фрагменти, съдържащи различни функционални групи. [21]
По време на декарбоксилирането на а-аминокиселини се образуват първични амини, които служат като изходни материали за биосинтеза на хормони или коензими и се наричат биогенни амини. Декарбоксилирането се катализира от декарбоксилази; пиридоксал фосфатът действа като коензим. [22]
Реакцията протича в присъствието на глюкоза-1 6-дифосфат, който играе ролята на коензим. [23]
Все още не са разкрити специфичните форми на взаимодействие между ензими и мастноразтворими витамини, по-специално ретинол. Известно е обаче, че повечето изследователи възлагат на други витамини ролята на коензими. [24]