Рибна алергия -; Симптоми, лечение и диета
Без съмнение, рибата е изключително здравословна! Ако обаче тялото реагира със симптоми след консумация на прясно уловена риба или преработени рибни продукти, причината може да е рибна алергия. Всъщност това се случва сравнително често при възрастни и деца.
Какво точно се разбира под алергия към риба, класически симптоми, както и възможности за тестване и лечение, бихме искали да разгледаме това по-подробно в следващата статия.
Рибна алергия: какво я причинява?
Определено разнообразие Протеин в мускулната тъкан на рибите Това е, което отключва понякога тежките симптоми при засегнатите от алергии: Парвалбумин. Протеинът се намира в големи количества по-специално в бялата риба, докато червената риба (като рибата тон) има по-ниско съдържание на парвалбумин, поради което някои страдащи от алергии могат да го понасят добре.
Ясен индикатор за рибна алергия: Топлината оставя алергичния протеин относително студен. Така че независимо дали ядете рибата сурова, приготвяте я на пара, варите или пържите - симптомите се проявяват еднакво. Видът на препарата не оказва смекчаващо влияние върху алергията.
В допълнение, алергията към риба обикновено засяга едновременно няколко вида риби. В някои случаи са възможни и моноалергии, но това е рядко.
Рибна алергия: симптомите
Физическите реакции, предизвикани от рибната алергия, могат да бъдат веднага след хранене забележимо или друго с известно закъснение възникне.
Кожни обриви, подуване на лигавиците, изтръпване и усещане за парене в устата, носа или очите и симптоми в стомашно-чревния тракт, Това са всички признаци, които трябва да ви накарат да набодете ушите си, когато става въпрос за ядене на риба.
В особено тежки случаи може Симптоми, засягащи дихателната или сърдечно-съдовата система идвам. Тук се препоръчва спешно лечение за спешни случаи.
Преглед на симптомите на рибна алергия
- Признаци в областта на кожата: Възпаление, сърбеж, оток, обриви, уртикария, екзема, ...
- Признаци около устата, носа и очите: Сърбеж, изтръпване, парене, обриви, пустули, възпаление, подуване на лигавицата, хрема, ...
- Признаци в стомашно-чревната област: Спазми, метеоризъм, гадене, повръщане, диария, ...
- Признаци в дихателните пътища: Задух, кашлица, астма, ...
- Признаци в областта на сърдечно-съдовата система: Замайване, главоболие, сърдечни аритмии, анафилактичен шок
Алергия към риби: диагностика и лечение
Рибната алергия е нещо, което в никакъв случай не трябва да се приема лекомислено. Връзката между консумацията на риба и неприятните симптоми обикновено може да се определи много бързо, тъй като рибата обикновено не е в менюто всеки ден и по този начин може бързо да бъде изложена като виновник.
В случай на съмнение, a Хранителен дневник са използвани. След подробно Интервю за анамнеза при специалиста, издържайте това различни методи на разположение за диагностика на алергията към риба.
Диагностични възможности за рибна алергия
Избраният метод, когато става въпрос за диагностициране на рибна алергия, е класически тест за антитела в кръвта, на Тест за убождане (кожен тест) както и a Провокационен тест. За последните се спазва строго диета без риба предварително за около 2-4 седмици. След това пациентът консумира малки количества рибен протеин под лекарско наблюдение и наблюдение. Ако той реагира със съответните симптоми, това потвърждава алергията.
Лечение на рибна алергия
Терапията на рибна алергия винаги е включена Отказ свързани. Спусъкът (т.е. рибният протеин) трябва строго да се избягва. Кои видове риби са засегнати (някои страдащи от рибна алергия толерират например червена риба) трябва да се определи с медицинска помощ (диагностични методи).
При тежки случаи рибната алергия вече може да засегне малки количества риба тежки симптоми в сърдечно-съдовата система кауза. Има в този случай остра опасност за живота (анафилактичен шок), засегнатите от тежки рибни алергии трябва винаги да носят със себе си комплект за спешни случаи (антихистамин; кортикостероид; адреналинова писалка).
Като цяло е препоръчително да се диагностицира рибна алергия Хранителни съвети за да усетите в какви храни могат да се скрият рибите.
Препоръчва се повишено внимание, например при:
- Хайвер, рибни пръсти, различни рибни консерви
- Сосове и сосове, особено от Азия
- Аншоа (хамсия)
- Сурими (маса от мляна риба), сашими, суши
- някои салати
- малко супи
- Паеля