Рибено рагу Рецепта за рибено рагу - Marmiton

Съставки

дебели парчета бяла риба (като примасън или морски дарове)

консерви от белени домати

шепа замразен зелен фасул

шепа замразен грах

супена лъжица настърган кокос

кисело мляко (български тип)

чаена лъжичка къри (или повече, в зависимост от вкуса)

Нарежете лука на ситно и го запечете в лъжица олио в гювеч.
След като се запекат добре, добавете настъргания кокос и задушете за няколко минути. Добавете лъжицата къри.
Нарежете доматите на парчета и ги добавете.
Подправете със сол и черен пипер и добавете малко захар, ако препаратът е твърде кисел.
Добавете зеления фасул, граха и оставете да къкри на слаб огън 30 минути.
След като сосът е намалял добре, добавете киселото мляко и накрая рибата.
Оставете да се готви още 15 минути и проверете дали рибата е добре сготвена.