Риба тон, сардини, скумрия

дневната нужда

В този период на затваряне е обичайно да се рови в килера, за да се създаде меню за вечеря. Често обаче има опаковка от риба тон или скумрия, разположена между пакета с тестени изделия и леща. Но какво да правим с тези рибни консерви ? Интересни ли са от хранителна гледна точка? Как да ги готвя? Обяснения.

Риба тон, скумрия, сардини. Невероятните им предимства

От всички риби тонът е такъв най-богата на протеини. Месото му е много компактно и част от 100 g риба тон съдържа почти 30 g протеин, което е повече, отколкото в месото (20-25 g средно/100 g). Следователно обикновена порция от 100 г риба тон покрива почти половината от дневната нужда от протеин.

Но съдържа и "DHA", o мега 3 много полезно за здравето. Той осигурява почти 40% от дневната нужда от тази Омега 3 (част от 100 g). Той е богат на фосфор и витамин D, два основни елемента, които спомагат за поддържането на нормалните кости. Така че освен мускулите, рибата тон допринася за добро здраве на костите.

От страната на сардините половината от мазнините се състоят от омега 3 мастни киселини, които помагат за регулиране на нивата на холестерола в кръвта и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Също така съдържа голямо количество фосфор и калций, два микроелемента от съществено значение за здравите кости и зъби.