Гювеч с грис с ревен и ягоди diabetesDE - Германска помощ за диабет

За 8 броя:

1 лимон
1 mps. Вкус на ванилия
750 мл мляко, 1,5%
75 g еритритол
110 г мек пшеничен грис
500 г ревен
250 г ягоди
75 г масло
2 яйца

Подготовка:

1. Измийте лимона с гореща вода и настържете на ситно кората. Оставете да заври млякото с лимоновата кора, ванилията и еритритола.
2. Добавете гриса, разбъркайте енергично и оставете да заври веднъж. След това издърпайте гриса от котлона, разбъркайте още 2 минути и след това прехвърлете на хладно и оставете настрана.
3. Измийте ревен и ягоди. Почистете ревен с кухненски нож: отлепете твърдите влакна надолу, където бяха листата. След това ревенът се нарязва на парчета с дебелина приблизително 2 cm. Отстранете зеленото от ягодите и след това разрежете ягодите наполовина.
4. Отделете яйцата, разбийте с миксер жълтъците и маслото. Разбийте и белтъците, докато станат твърди.
5. Смесете охладения грис с разбитата смес от жълтък и масло с бъркалка и накрая сгънете внимателно белтъците. Поставете гриса в съд за печене, изсипете го нарязаните плодове и печете при 175 ° C (фурна с вентилатор) за около 35 минути.

---