Реколта берберис »Кога и как ще; готово

тази статия.

Единственият местен вид берберис, Berberis vulgaris, е полезен не само като красив жив плет. Хубавите жълти пролетни цветове по киселите трънени храсти се превръщат във вкусни плодове, които пастор Кнайп похвали с най-високите тонове. Не пропускайте тези вкусни природни съкровища. Това ръководство обяснява кога и как да берете правилно бербериси.

реколта

Времето за прибиране на берберисите е в началото на есента

Здравословно и вкусно - затова събирането на берберис си заслужава

Гледката на дългите им заострени тръни кара градинаря да се съмнява дали си струва събирането на плодове от берберис. Следните полезни свойства отличават плодовете на киселата трънка:

  • Кисел, ободряващ вкус
  • Богат на витамини с 25 mg витамин С на 100 g
  • Ниско съдържание на мазнини (1,0 g на 100 g) и високо съдържание на фибри (7,5 g на 100 g)

също прочетете

Освен това плодовете от морски зърнастец укрепват имунната система, защото са богати на естествени, червени оцветители. От поколения натуропатите са се заклели в лечебните свойства на настинките, проблеми с черния дроб и жлъчния мехур.

Времето за прибиране на реколтата е през есента - по този начин разпознавате узрелите бербериси

Времевият прозорец за събиране на берберис се отваря в края на август. Времето за прибиране на реколтата се простира и през зимата, защото плодовете са известни като зимни плодове. Зрелите плодове можете да разпознаете по тъмночервения им цвят и кисел вкус. Ако прясно набраното удоволствие събира небцето, можете да приготвите сладко, сироп, компот или плодов чай ​​от сочните плодове. Изсушените бербериси придават вкусна нотка на всяко мюсли за закуска.

Експертно събиране на морски зърнастец - така работи

Преди да започне прибирането на реколтата, кожата и очите ви са защитени от острите тръни. Моля, облечете непроницаемо облекло, здрави ръкавици с дълги маншети и защитни очила. За да не се налага непрекъснато да се бутате напред-назад през гъстата храсталака, в идеалния случай закачете кошница или торба около себе си за реколтата.

Умните домашни градинари използват пълното оборудване, защитено от тръни, за да изрежат храста на берберис във форма веднага след прибиране на реколтата.

Съвети

Освен плодовете, всички видове берберис са отровни. Издънките, листата, тръните и преди всичко корените са проникнати от вредни алкалоиди. Следователно отглеждането на зърнастец и други видове берберис в семейната градина не се препоръчва.