Рейнска ябълкова баница; Май Мони

О, знам какво е, когато няма пари. Когато има четири спешни места за налични банкноти, но човек може само да запълни дупка с тях - и след това да бъде креативен в кухнята.

Бях такъв, когато собственикът на кафене в Кестхей ми хвърли топката преди седем години: „Не искаш ли да ми печеш бисквитки?“ Аз щракнах почти без да мисля, но да, докато той каза, „добре, ще донесеш три торти за утре“. Е, просто нямахме пари, но не достатъчно, за да купим съставки за бисквитки. И така, прибрах се вкъщи, разгледах какво има вкъщи и направих от тях тортата от миналото. Защото на следващия ден го занесох в кафенето, опитах го и просто казах: „Добре, ще бъде добре, утре ще донесеш три“. Така започна моята сладкарска кариера.

Така че, не се страхувайте, ако нямате рамка за допълнителни съставки. Да видим какво има вкъщи и ако намерим яйца, брашно, захар, можем да започнем от там. Винаги съм обичал ябълкови бисквитки, защото от най-евтините плодове може да се направи огромно разнообразие от сладкиши. Следващият ябълков пай също е страшно прост, но крещящ и много вкусен.

Съставки за тестото:

10 dkg пудра захар

1,2 кг рискови ябълки (така че след почистване)

приблизително 2,5 dl ризлинг (не само Рейн:-))

---