Регулирането на търговията на дребно с плодове и зеленчуци JeSuisEnt предприемач

Професионални умения

търговията

Съществуват обаче няколко дипломи, позволяващи достъп до професията, включително CAP primeur от 2018 г. Освен това UNFD (Национален съюз на профсъюзите на търговци на плодове и зеленчуци) са създали сертификати за професионална квалификация.

Търговецът трябва да има чувство за покупка и продажба. Всъщност той трябва ясно да знае каналите за дистрибуция, продуктите и вкусовете на своите клиенти. Той трябва да бъде много строг в управлението на своите поръчки и запаси, за да отговаря най-добре на продуктите на магазина. Чувството за контакт се оценява от клиентите. И накрая, голямата наличност и отличното здраве са от съществено значение за професията. Работното време е трудно: средно 65 часа седмично.

Инсталационни ограничения

Не се изисква диплома. Професионалистът трябва да бъде регистриран в търговския и фирмен регистър.

Основните точки на професионалната регулация

Отворени за обществеността, помещенията трябва да отговарят на стандартите за безопасност за заведения, отворени за обществеността. Професионалистът трябва да спазва хигиенните стандарти на помещенията (Указ от 9 май 1995 г.).

Указ 55.1126 от 19.08.1956 г. определя санитарните правила, специфични за плодовете и зеленчуците. Те трябва да бъдат: с качество на звука, чисти, цели и трябва да са достигнали достатъчна степен на развитие и зрялост.