Рецепта - Сурови зеленчукови юфка Soba
Юфка Soba е юфка от елда от японски произход, която има различна текстура от обичайните ни макаронени изделия. Елдата е безглутеново семе, пълно с хранителни вещества от интерес за нашето здраве.
Тази рецепта за сурови зеленчуци се вкусва много добре студена, както често се случва в Япония.
Внимание, това не е задължително рецепта без глутен, тъй като юфката често не се прави всички с елда! Прочетете внимателно етикета. Цялата останала рецепта обаче не съдържа глутен.