Речник на недохранването (учители) - образователен блог на УНИЦЕФ Учебен блог на УНИЦЕФ
Нека заедно да помогнем на децата да станат граждани на света
Няколко думи и понятия, които трябва да знаете и разберете ...
Храна-лекарства : нови терапевтични храни, наречени Готова за употреба терапевтична храна (RUTF). Представено под формата на паста, в стерилна торбичка, съдържаща всичко, от което се нуждае недохранено дете. Първият от тези RUTF, Plumpy nut, рецепта, измислена през 1999 г. от френския Андре Бренд. На основата на фъстъци, пухкавата ядка съдържа сухо мляко, масло, захар, витамини и минерали в правилната дозировка. Няма повече риск от замърсяване на обогатеното брашно, предназначено за деца, с добавената вода !
Хранителен център: Това е мястото, където се лекуват хора с остро недохранване. Има болнични заведения, които да се грижат за най-сложните случаи, и амбулаторни центрове за пациенти, подложени на домашно лечение. Болничните структури са обозначени със съкращението CNT (център за терапевтично хранене) или КРЕНИ (център за рехабилитация и интензивно обучение по хранене). Амбулаторните заведения се наричат амбулаторни центрове или CRENA (център за извънболнична рехабилитация и обучение по хранене). И накрая, в ЦНС (допълнителен хранителен център) се разпределят обогатени хранителни дажби.
Недохранване: резултат от недохранване или лошо усвояване на храната. Физическа проява на глад в резултат на тежки дефицити на един или повече макронутриенти или микроелементи. Тези недостатъци пречат на тялото да функционира правилно, например растеж, бременност, кърмене, физически труд, способност за учене, устойчивост на болести и възстановяване.
Недостиг: недостиг на храна.
Глад: спешна нужда от ядене.
Глад : внезапно прекъсване на доставките на храни, което засяга цялото население на даден регион.
Несигурност на храните: ситуация, характеризираща се с факта, че населението няма достъп до достатъчно количество безопасна и питателна храна, за да има нормален растеж и развитие, да бъде здраво и да води активен живот. Може да се дължи на недостатъчна наличност на храна, недостатъчна покупателна способност, проблеми с разпространението или неадекватна консумация на храна на семейно ниво. Тя може да бъде хронична, сезонна или временна. (отсреща = продоволствена сигурност)
Kwashiorkor: липса на вещества от съществено значение за метаболизма на организма, което може да се дължи на недостатъчен прием, храносмилане, усвояване или употреба, прекомерни загуби през отделителните канали или поради прекомерни загуби поради паразит като анкилостома или тения.