Речник на историята - Обща ферма
Обща ферма
Генералната ферма е най-мразената институция на Стария режим.

Кралете на Франция бяха свикнали да възлагат събирането на данъци и косвени данъци върху стоките от финансисти. Щастливите бенефициенти на тази такса се задължиха да плащат на краля годишна еднократна сума. В замяна на това те събраха въпросните данъци и получиха правото да преследват сами контрабандистите. През 1681 г. Колбърт, министър на Луи XIV, прегрупира "Фермерите" в Генерална ферма. Това придобива окончателната си форма през 1726 г., по времето на Луи XV, под формата на асоциация от 40 фермери, създадена в Париж, с 42 провинциални дирекции и няколко хиляди души в служба.
Основният данък, който се събира от генералните фермери, е данъкът върху солта или данъкът върху солта, продукт, който е от съществено значение за селяните за запазване на месото (сушени меса). Количеството му варира значително в различните провинции и подхранва значителна контрабанда. Контрабандистите или фалшивите сониери са били безмилостно издирвани от агентите на Генералната ферма, габелите.