Рецепти за манджи от леща - с информация за картината и калориите
Тази рецепта за обилна яхния от леща е класика сред яхниите и има добър вкус за почти всички. С колбаси и добър хляб, това ястие от леща прави вкусно основно ястие, което може да се приготви бързо и добре приготвено и затоплено. Яхнията от леща е популярна не само през прохладния сезон, тъй като бързото, обилно ястие, яхнията може да се приготвя целогодишно.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За подготовката на яхния от леща Първо обелете 2 глави лук и нарежете на малки кубчета.
Измийте кафявата леща и я отцедете в гевгир.
Загрейте 1 - 2 супени лъжици олио в голяма тенджера, запържете кубчетата лук до златисто кафяво, добавете сухата кафява леща и 1 чаена лъжичка майорана и обезглавете с 1,5 литра вода.
Не солете, оставете да заври и оставете да къкри около 25 минути.
Ако към яхнията от леща се добави сол твърде рано, времето за готвене на лещата се увеличава значително или те остават много твърди за хапването.
Междувременно пригответе останалата част от яхнията. Обелете картофите за яхния от леща и нарежете на малки кубчета с големината на хапка. Обелете и морковите и ги нарежете на малки пръчици или кубчета. Измийте и почистете и праза и нарежете на тънки пръстени.
След като лещата се свари в продължение на 25 минути, добавете картофите, морковите и праза в тенджерата и оставете отново да заври. Оставете лещата да се задушава бавно да се готви още 25 минути.
След това, подобно на кафявата леща, изплакнете червената леща с вода и ги отцедете в сито. След това добавете към яхния от леща с кафявите пиластерни ленти. Оставете всичко да се готви още 15 минути. Червената леща има значително по-кратко време за готвене от кафявата леща.
Ако нямате под ръка червена леща, използвайте повече кафява леща в началото на времето за готвене. Вече можете да намерите червена леща във всички добре заредени супермаркети или на органични пазари.
Нарежете колбасите на пръстени и ги добавете към яхнията. Ако искате да приготвите вегетарианска яхния от леща, разбира се, можете да оставите колбасите. Когато се желаят и двата варианта, поставете колбасите в малка купа на масата, така че всеки да може да добави месо в яхнията си от леща, както желае.
Сега подправете яхнията от леща. Подправете на вкус със зеленчуков бульон на прах или кубчета бульон, сол, черен пипер, балсамов оцет и оцет.
След подправка яхнията може да се сервира.
Тази леща се задушава много лесно на следващия ден.
Заедно с пресен хляб, той прави засищащо основно хранене.
За порция яхния от леща, общо около 530 kcal и около 22 g мазнина