Рецепти за храна с пръсти, които са лесни за ядене с пръсти; Моят Лесен Санте
Последната гастрономическа тенденция е за здравословни, прости ястия, които оставят приборите настрана. Тези нови порции съчетават авангарда с неформалното, гурмето с практичното и традиционното с новостта. Открийте някои от тези рецепти, представени на отделни порции, колкото алтернативни, толкова и иновативни.
Какво е Finger Food ?
Finger Food е най-новата хранителна тенденция, която предлага вкусни, привлекателни и здравословни рецепти за ядене без Покрити.
Въпреки че този вид приготвяне обикновено се свързва с тапас или порции, които се консумират като аперитив, понятието за храна за пръсти включва сложни и питателни ястия, приготвени с качествени храни.
Идеи за храна с пръсти
Въпреки че концепцията Finger Food се е родила в света на гостоприемството и дегустацията, тя вече се е превърнала в обичайна и достъпна за всички.
Някои характеристики на този начин на хранене са:
- Сливане: трансформира ястия и съчетава деликатното с неформалното.
- Малки дози: размерът на порцията е важен. Трябва да можете да вземете с пръсти това, което приготвяте, и да го изядете на не повече от две хапки.
- Умереност: основният принцип е по-малко е повече, тоест по-малко количество и повече качество. Това означава да намалите количеството храна в менюто, но да изберете най-подходящата, сезонна и прясна.
- Температура на околната среда: те не трябва да се сервират прекалено горещи, а на топла или стайна температура, така че трябва да се приготвят малко предварително.
- Предястия или основни ястия: Храните с пръсти са не само ограничени до предястия, но могат да бъдат и основно ястие или дори десерт.
Храна с пръсти : синтезът на ястие в 2 хапки
Една от целите на Finger Food е да синтезира с една хапка всички вкусове, които могат да бъдат концентрирани в ястието. Когато подготвяте рецепта за ядене с пръсти, разнообразие е интересно, т.е. смесване на различни текстури, цветове и вкусове. Цялото това гастрономично обединяване е творческа, екзотична и атрактивна атракция за сетивата ни: зрение, мирис, вкус и допир.