Лошо ли е да ядете брашно за вечеря Подобрете здравето си
Храна и хормони
Преди да говорим конкретно за яденето на брашно през нощта, трябва да разберем как действат хормоните и каква роля играят в нашето ежедневие.
Хората, които страдат от затлъстяване, са склонни да се хранят от безпокойство или пристрастяване, но не и от глад. Това се дължи на прекомерната секреция на вещество, наречено серотонин.
Този хормон има различни функции, включително тази за регулиране на апетита, тази за контрол на телесната температура и тази за регулиране на възприемащите функции.
Серотонинът се контролира от две области на мозъка. Епифизата и хипоталамусът. Тези два региона работят по отношение на светлината и тъмнината.
Ето защо серотонинът е хормон, който е най-активен през дневните часове. Веднага щом падне нощта, нейното производство спада и това може да ни накара да изпаднем в депресия, нервност и дори тревожност.
Това означава, че е по-вероятно да бъдем привлечени от храната вечер, отколкото сутрин.
Но ролята на този хормон не свършва дотук. Също така ни помага да изберем храните, които ще ядем.
Очевидно в случая, който току-що споменахме, това не ни кара да избираме плодове или зеленчуци, а по-скоро храни, пълни с въглехидрати, мазнини и сол.
Брашно и депресия
Много хора с наднормено тегло или затлъстяване страдат от тип тревожност, която ги подтиква да ядат храни, пълни с брашна или захари. Или и двете, така че да облекчи един вид внезапна и неудържима жажда.
Ако тези храни имат антидепресантно и успокояващо действие, те също са много вредни за здравето ни, особено когато ги ядем през нощта.
Тъгата и разочарованието вървят ръка за ръка с неконтролираното желание да се яде брашно през нощта. Поглъщането на рафинирани въглехидрати обаче причинява значително наддаване на тегло и затруднено отслабване.
Яденето на храни, съдържащи брашно през нощта, следователно не е лош навик сам по себе си. Проблемът, както винаги, е в количествата, които поглъщаме.
Освен това, ако си легнем веднага след храненето с калории и не правим никаква физическа активност, която да ни позволи да намалим калориите, които току-що сме приели, ситуацията се усложнява.
Тъй като брашното се усвоява много бавно от нашето тяло, те могат да причинят стомашни и чревни проблеми, като киселинност, газове, запек и др.
Освен това е важно да се подчертае фактът, че тези храни, съдържащи брашно, също генерират голяма зависимост.