Рецепти за артишок главен готвач
Артишок с билка и горчица винегрет
Измийте артишока, отрежете още носови тръни по листата и на върха с ножица и отчупете стъблото близо до дъното. Поставете артишока един до друг на пода в голяма тенджера. Изсипете половината вода
Артишок с потапяне
празнично предястие, семейна рецепта
Класически артишок
за скубане с Bearnaise dip
Артишок - крем от овче сирене
Този крем е идеален за сервиране с бял хляб като аперитив! Само внимавайте гостите да не започнат да си пълнят стомаха. Съставките се нарязват на парчета, подходящи за миксер, и се поставят в мулинетата или подобно.
Артишок на пара
Carciofi в Tegame, италианска гарнитура
Агнешки котлети с артишок - пюре от чесън и диви аспержи
Сварете картофите, чесъна и артишок основата (вече сварени), докато омекнат в малко мляко, добавете маслото, пюрирайте и подправете със сол и черен пипер. Нарежете краищата на дивите аспержи (само 1 см) и ги сложете в малко олио
Артишок с мента
Артишок паста
Кръстник ди Карциофи
Паста с артишок - лимон - шунка - сос
Пригответе пастата според инструкциите на пакета. Нарежете шунката на ивици. Разтопете маслото в тиган, изстискайте чесъна и запържете за кратко в маслото. Добавете артишок и шунка и запържете за кратко. Разбита сметана и лимонова кора
Спагети с песто от артишок
Пестото има и добър вкус като намазка за кростини или като потапяне