Рецепти на мама, изпечени върху шницел от кайма - с информация за картината и калориите
Тази рецепта, шницел от кайма, гранирана, се състои от малки шницели, които се притискат във формата на шницел от добре подправена смес от кайма, след което се пекат внимателно в тигана като кюфтета.
Накрая тези шницели от кайма се заливат с резенчета домат и сирене и се пекат във фурната.
Състав: за 8 броя
Подготовка:
За приготвянето на това месно тесто за Запечен шницел от кайма първо накиснете руло или парче бял хляб от предния ден в малко вода, изцедено в каймата в купа.
Добавете яйце, сол, черен пипер, нарязан магданоз, лук, нарязан на малки кубчета, счукана скилидка чесън и 1 - 2 чаени лъжички кисели каперси от чашата и замесете всички съставки до гладко тесто от кайма.
Използвайте това, за да оформите 8 удължени, по-малки шницели от кайма, които не трябва да са твърде дебели.
Нарежете доматите с бифтек на кръст с нож, накиснете ги за кратко във вряща вода, изплакнете със студена вода и отлепете кожата на домата.
Нарежете домати.
Загрейте фурната до 220 ° C.
Намажете малко масло върху две устойчиви на фурна форми за печене.
Или облечете големия лист за печене от фурната с парче хартия за печене.
Първо запържете шницела от каймата от едната страна, обърнете я внимателно с шпатула, изпържете бавно втората страна и я поставете или в съдовете за печене, или върху листа за печене.
Отгоре разпределете доматите, леко посолете, отгоре поставете 2 - 3 листа босилек и покрийте с парче сирене.
Горният шницел от кайма се натиска във фурната на горната решетка и се пече, докато сиренето се разтопи.
Изпрашете запечения шницел от кайма с мек или пикантен червен пипер на прах малко преди сервиране. Сервирайте с пържени картофи и купичка зелена салата или юфка с тесни панделки, юфка с кроасан или спагети, заедно с доматен сос.
Гранираният шницел от кайма съдържа общо около 210 kcal и около 15 g мазнина