Рецепти без месо Класически ястия като вегетариански вариант

21 октомври 2020 г. от Мелани фон Дааке Категории: Хранене

Можете да приготвите много „класически“ рецепти без месо. Разкриваме четири ястия, които също имат страхотен вкус във вегетарианската си версия.

Да живееш вегетариански не означава да минеш без добра храна - напротив. Ако искате да приготвите „традиционни“ рецепти без месо, само няколко заместители са достатъчни.

За да не замърсявате излишно околната среда тук, трябва да обърнете внимание на биологичния произход на храната. Регионалните съставки са още по-добри. Дори и с "Продукт заместител на месо„Подобно на соевата кайма, това вече е възможно благодарение на соя сега се отглежда и в Европа.

Рецепта без месо: Chili sin Carne

За огнено вкусно лют пипер без месо за двама имате нужда от следните съставки в биологично качество:

• 1 глава лук
• 300 г соева кайма
• нещо Рапично олио
• 3 домата
• вода
• 250гр царевица
• 300гр боб
• 1-2 скилидки чесън
• Чили по ваш вкус
• сол и черен пипер

Половин чаша кафяв ориз, осем до десет картофа или 150 грама пълнозърнести тестени изделия са идеални като гарнитура.

Как да приготвим рецептата за лют пипер без никакво месо:

1. Обелете Лук и нарежете ги на малки парченца.
2. Запържете лука и соевата кайма в малко олио.
3. След това надраскайте долната страна на доматите с кръст.
4. Сварете водата, сложете доматите в тенджера и ги залейте с врялата вода. Сега оставете доматите да лежат във врящата вода за няколко минути.
5. След това можете лесно да отлепите кожата на доматите. Нарежете обелените домати на ситно и ги добавете в тигана. Бакшиш: Ако ви харесва особено домат, можете да подправите с доматено пюре.
6. Добавете царевицата и боба.
7. Обелете чесъна и го натиснете директно в тигана.
8. Вече можете да подправяте храната с лют пипер, черен пипер и сол.
9. Оставете лют червен пипер да къкри 10 до 15 минути, като разбърквате от време на време.
10. Щом лют червен пипер, можете да приготвите и приготвите гарнитурата (картофи, ориз, юфка). Така че всичко е завършено едновременно.

Хареса ли ви рецептата без месо? След това опитайте този вариант: Chili sin Carne: Рецепта за вегетарианци и вегани

Вегетарианска крем супа от праз със соева кайма

Крем супата от праз е друга рецепта, която можете лесно да приготвите без месо. Просто заменете говеждото месо с кайма соя. За две порции ще ви трябват следните съставки:

• 1 праз
• 6-8 средно големи картофи
• 4 чаени лъжички Зеленчуков бульон (Прах)
• 1 литър вряща вода
• 1 скилидка чесън
• сол и черен пипер на вкус
• 200гр. Сметана
• Рапично олио
• 180 г соева кайма

Приготвяне на крем супата от праз:

1. Нарежете праза на филийки. Обелете картофите и ги нарежете на ситно.
2. Поставете праз, картофи, зеленчуков бульон и вода в тенджерата.
3. Натиснете чесъна и подправете със сол и черен пипер на вкус.
4. Оставете всичко да къкри в продължение на 30 до 40 минути, докато празът се свари.
5. След това можете да добавите сметаната и да разбъркате.
6. Оставете супата да къкри на слаб огън.
7. Междувременно добавете рапичното масло и соевата кайма в тигана и го запържете за три минути при непрекъснато разбъркване.
8. Извадете тенджерата от котлона и разбъркайте пържената соева кайма. Рецептата за крем супа с праз без месо е готова!

Искате ли да се справите и без животински продукти? След това прочетете тук 12 вегански съвета, за да започнете.

---