Рецепта заек и чоризо на скара на легло от полента

Рецепта за вкус и нежност.

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 50 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

1 заек, нарязан на набрашнени парчета 2 глави лук 2 скилидки чесън зехтин 1 стрък целина 1 чаша бяло вино 2 чаши запас 2 клончета розмарин 125 г пресни гъби бутон сол прясно смлян пипер d 1 парче чоризо 200 г полента 2 с. л. тежка сметана 60 г пармезан.

Подготовка:

Леко набрашнете парчетата заек.
Загрейте малко зехтин в гювеч и запечете заека на умерен огън.

Обелете лука, нарежете го на филийки. Обелете чесъна и го смачкайте. Измийте целината; нарежете го на секции.

---