Рецепта за желе заек

Отлична рецепта за заек от melayers

Време за подготовка:

Време за готвене: 2ч

Трудност: Лесно

Съставки (1 човек):

1 заек от 1500 кг до 1800 кг
6 филийки пушен бекон
6 бели лука
1 връзка магданоз
2 стръка мащерка
Сол
1/2 л сухо бяло вино
Пипер

заек

Подготовка:

Нарежете заека, като го дезартикулирате, за да избегнете костни трески. Накълцайте заедно лука, магданоза, мащерката. Гарнирайте дъното на терината с 4 филийки пушен бекон. Поставете слой парчета заек, посолете малко, черен пипер, намажете с мляните билки.

Добавете слой заек, сол, черен пипер, билки. Завършете със заека. Разстелете последните две филийки гърди. Мокро с бяло вино.