Рецепта за телешки черен дроб, печена с мед и подправки, конфите ендивия

4 филийки телешки черен дроб, по 150 г всяка,
2 с.л. на мед,
Канела и масале (според вкуса),
4 красиви ендивии,
2 стръка целина,
50 гр. Масло,
1/2 лимон,
20 гр. Пудра захар,
1 C. фъстъчено масло,
Сол и черен пипер.

Обелете и нарежете ендивията на ситно. Гответе ги в разтопено масло с добавка на захар и лимонов сок. Солете и черен пипер леко.

---