Рецепта за шоколадови суфлета от шам-фъстък

Рецепта за шоколадов десерт от jusanfran

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 2h25

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

За ганаш: 50 г черен шоколад 50 г тежка сметана.
За крема: 20 cl мляко 20 g шам фъстък (от търговец на едро на сладкиши) 30 g захар 2 жълтъка 1 ч.л. до s. брашно 1 ч.ч. до s. от Maîezena 30 г пудра захар.

суфлета

Подготовка:

Разтопете шоколада и сметаната в микровълновата фурна. Смесете и изсипете в тави за лед и поставете във фризера за 2 часа.

Комбинирайте яйчените жълтъци, захарта, брашното, царевичното нишесте и шам фъстък в тенджера. Постепенно добавете горещото мляко и сгъстявайте на умерен огън, докато разбърквате. Изсипете в купа и оставете да се охлади.