Рецепта за хляб на Джейми Оливър само с три съставки
30 октомври 2020 г. от Leonie Barghorn Категории: Хранене
Печенето на хляб е сложно? В никакъв случай! За рецептата ви трябват само три съставки от британския готвач на знаменитости Джейми Оливър. Ще ви покажем как се прави.
Има много рецепти за хляб - но вероятно никой няма толкова кратък списък от съставки като този на Джейми Оливър. Освен вода, за хляба ви трябват само брашно, мая и малко сол. Въпреки това, особено при такива прости рецепти, качеството е решаващо: Купете регионално брашно Био-Качествено или го смилайте сами. Можете също така да замените сухата мая с домашна мая - това е по-лесно, отколкото звучи! Тук можете да прочетете как можете сами да направите мая: мая направи си сам: див мая започнете и умножете.
Хляб с три съставки от Джейми Оливър: Рецептата
Рецептата е предназначена за пшенично брашно от силен тип 550, но можете също да замените цялото или част от него с друго брашно (например пълнозърнесто, ръжено или спелта). След това може да се наложи да регулирате количеството вода.
За два големи хляба ще ви трябват:
- приблизително 650 ml вода
- 1 опаковка Суха мая (7 g)
- 1 кг брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
Брашно 405, 550, 1050 - едва ли някой знае какво означават тези видове брашно. Има големи разлики в употребата ...
Подготовка:
Бакшиш: Тестото е много подходящо за откъснат хляб или други подобни. Джейми Оливър препоръчва например пълнене с Песто, Маслини и чедър. За да направите това, добавете избраните от вас пълнежи в стъпка осма и оформете хляба в желаната форма.
Повечето хлябове са веган. Въпреки това, трябва да имате предвид няколко неща, когато купувате. Ще ви покажем за какво да внимавате ...
Съвети за коледни подаръци от Utopia: