Рецепта за чернодробно спаецле EDEKA

Силен аромат, приятна хапка и това определено нещо - нашите чернодробни спаецли са правилният избор за всеки повод. Особено след като можете да използвате нашата рецепта, за да научите как да я приготвите сами в рамките на 30 минути.

400 г телешки черен дроб
400 g пшенично брашно (тип 405)
4 яйце
1 връзка магданоз, къдрава
1 щипка сол
0,5 ч. Л. Пипер

Обърнете телешкия черен дроб през месомелачката и поставете в купа за смесване. Пресейте пшеничното брашно и добавете към черния дроб.

Измийте и нарежете на ситно магданоза. Разбийте яйцата, разбъркайте с бъркалка и добавете в купата за смесване заедно с магданоза. Омесете в лепкаво тесто с ръце.

Оставете водата да заври в плитка тенджера. Разстелете около две супени лъжици тесто върху дървена дъска с помощта на палитра с дебелина 2 мм. Сега изстържете спаеца с палитрата и го прехвърлете във врящата вода.

Пресейте спайца от запаса с помощта на скимера и изплакнете в ледена вода. Закачете в гевгир, за да се отцеди.

Сервирайте спаеца в горещ телешки бульон с пресен магданоз.

Опитайте и безмесна класика на регионалната кухня от алпийската страна: Kasnocken с кнедли, подобни на Spätzle, пресен лук и много пикантно сирене! Ако искате малко месо, опитайте нашето гювече с кайма с кайма.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

20мин 20мин
Трудна среда
Без глутен Без лактоза

15мин 15мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежък тежък
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

10мин 10мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

Черен дроб spaetzle - като супа или гарнитура

Те са едновременно деликатес и традиционно ястие. Карантии като черен дроб обичат да идват на масата при специални поводи. Кратко пържени, поднесени с картофено пюре и пръстени лук, неговият силен вкус се вписва в своите. Ако ви харесва по-малко интензивно, но все пак искате да се насладите на специалния аромат, пригответе нашето домашно приготвено чернодробно спаецле. С помощта на месомелачка обработвате телешки черен дроб като основа за тесто за спацце, което се прави в рамките на половин час. След това можете да използвате готовия чернодробен шпиццел като основа за обилна супа или специално ястие от тигана. Фините „врабчета“ също са идеални за гарнитура. Ако обработвате черния дроб, винаги е важно да използвате само пресни продукти. Така че планирайте предварително и сервирайте нашето чернодробно спаецле в деня, в който сте закупили вътрешностите. В крайна сметка можете да ги съхранявате в най-студената част на вашия хладилник за една нощ. За да направите това, поставете черния дроб в течност за нашето чернодробно спаецле, за предпочитане в мляко. Това е най-добрият начин да издържите.

Черен дроб spaetzle и други рецепти с карантия

За разлика от ястията от спаццел като леща със спаццел, спаецле от черен дроб е баварско ястие. Пряките роднини, чернодробните кнедли, също се ядат в Бавария, както и в Пфалц, Швабия, Австрия и Чехия - пригответе ги сами по нашата рецепта за чернодробни кнедли! Ако търсите вкусна супа от чернодробна спаццела, но имате малко време, можете да използвате нашата готова EDEKA mein Bayern чернодробна супа от черен дроб. В допълнение към концентрираната супа, добавете малко вода в тенджерата, включете котлона на слаб огън и изчакайте десет минути. Готово! За специален неделен обяд, от друга страна, се отдайте на истинско традиционно ястие. Брашнени картофи. Лук. Пресен телешки черен дроб. С щипка индийско орехче и ябълково пюре. Вече имате основата за нашия телешки черен дроб с лук, който, разбира се, сервирате с картофено пюре, както трябва да бъде. Може би вашата топла храна също трябва да е вегетарианска. Може да искате да замените черния дроб с яйце. В този случай препоръчваме нашата супа от яйчени люспи, която изисква само 20 минути работно време и по този начин служи и като бърза, успокояваща вечеря след напрегнат ден. Като алтернатива можете да си направите и кнедли от грис - нашата рецепта за супа от грис кнедли ви казва как.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи