Рецепта Тиквен пай г; Хелоуин (пай с тиква); L; остров с подправки

Приготвяне на рецептата: 55 минЗа 6 човека

Списък на съставките:

• 1 бутер тесто
• 600 г тиквена каша
• 3 яйца
• 5 супени лъжици пудра захар
• 5 супени лъжици кафява захар
• 250 г прясна сметана
• Сол
• Масло
• 2 чаени лъжички канела
• 1 чаена лъжичка джинджифил на прах
• 1/2 чаена лъжичка от четири подправки
• 2 семена кардамон (или щипка смлян кардамон)

Подготовка на рецептата:

1. Ако не, почистете тиквената каша и я нарежете на кубчета. Поставете ги в чиния или съд за микровълновата, покрийте и гответе в микровълновата за около 8 или 9 минути на пълна мощност. Извадете от фурната.
2. Отървете се от сока, приготвен от тиквата, и сложете парчетата зеленчуци в блендера си. Добавете пудрата захар, кафявата захар, яйцата, сметаната, щипка сол и подправките (канела, джинджифил, бахар и кардамон).
3. Смесете всичко достатъчно фино.
4. Намажете с масло форма за пай, подредете тавата с бутер тесто и набодете дъното на кората на пая с вилица. Изсипете сместа от тиквения пай.
5. Включете фурната си на 230 ° (th. 7/8).
6. Печенето се извършва на два етапа: поставете тиквения пай в горещата фурна, наполовина за 8 минути, след това спуснете фурната до 165 ° C (th. 5/6) и продължете да готвите за около 40 минути. Тествайте готвенето с нож, за да сте сигурни. Не се изненадвайте, ако мусът от тиква се срути, докато се охлажда, това е нормално !

---