Рецепта тайландски ориз и салата от манго

Влакна

Протеин

Липиди

Въглехидрати

Порции

Подготовка/бедро

Изтеглете Печат

манго

Стъпка 1: Подготовка на ориза
В тенджера, която може да се затвори плътно, сложете: ориз, кокосово мляко, ситно нарязан нов лук. Оставете да заври, затворете плътно за 10 минути на слаб огън. Изключете котлона и оставете да престои още 10 минути, без да отваряте капака.

Стъпка 2: Подгответе зеленчуците
Измийте и нарежете на ситно чушката, лют пипер. В уок запържете чушките, чесъна, джинджифила и лют пипер (ситно нарязан) в масло за 1 до 2 минути, докато чушките започнат да омекват. След това се изсипва в голяма купа.
Когато оризът е сварен, изсипете го в купата и добавете яйцето. Подправете със сол и черен пипер. Смесете добре.

Стъпка 3: Приготвяне на поничките
Изсипете галетата в дълбока чиния. С ориза оформете малки топчета и ги оваляйте в галетата, след което оставете да престоят 30 минути в хладилника.

Стъпка 4: Приготвяне на салата от манго
Обелете и нарежете мангото на парчета. Обелете и нарежете на ситно червения лук и кориандъра. Добавете сок от лайм. Резервирайте в хладилника.