Рецепта пилешко филе и яйце на белгийски препечен суров зеленчук Bien de chez nous

Съставки

  • 400 г пилешко филе, нарязани на тънки ивици
  • 4 яйца
  • 4 големи филийки бял селски хляб
  • 1 лимон
  • зехтин
  • масло
  • черен пипер и сол

  • 400g настърган суров зеленчук (цвекло, морков, целина и бяло зеле в равни части)
  • 30 г нарязан пресен лук
  • 4 с.л. до s. майонеза
  • 1 C. до s. ситно нарязани кисели краставички
  • 1 C. до s. каперси
  • ½ ч.л. до s. сок от каперси
  • 2 твърдо сварени яйца, счукани
  • черен пипер и сол
  • 2 с.л. до s. стафиди