Рецепта Пилешки терин с агар-агар - Top Santé
Практическа информация
- Общо време: 200 мин
- Време за приготвяне: 200 мин
- Брой хора: 4
- Трудност: Лесно
- Цена: Икономична
- Вид готвене: Готвене на слаб огън
- Тип: Плосък
- Категория: Напитки
- Хранителни критерии: Антиоксидант, Нискокалорични, Детокс, С високо съдържание на фибри, Без глутен, Без лактоза, Без яйца, Без семена
Съставки
- 400гр пилешки гърди
- 50cl вода
- 4g агар-агар
- 4 домата
- Сол
- 1 дафинов лист
- Босилек
- Розови плодове
Подготовка
- Донесете тенджера с кипяща вода с дафиновия лист. Потопете пилешките гърди в него и оставете да бракониерства за около 15 минути. Отцедете и оставете да се охлади.
- Междувременно нарежете на кубчета доматите и отстранете семената.
- Изсипете 50cl вода в тенджера, разбъркайте агар-агара, сол и оставете да заври. Намалете котлона и загрейте 1 до 2 минути, без да спирате да бъркате.
- Нарежете пилешките гърди на филийки, подредете ги последователно с нарязаните на кубчета домати в терин, след което покрийте със сместа от агар-агар. Оставете го да се охлади, след което го поставете в хладилника за минимум 3 часа.
- Обърнете се върху чиния и украсете с листа босилек и розови плодове. За пълноценно ястие сервирайте със зелена салата и кафяв ориз или киноа.