Рецепта Печен грах с моркови и картофи Коментирани рецепти
Състав/състав:
- 2 големи картофа
- 2 средни моркова
- 1 вода червен лук
- 300 г консервиран грах
- 100 г сирене Телемеа
- 1 или
- 1 чаша мляко
- 1/2 чаша масло
- 500 мл обикновена/преварена вода
- копър/сух магданоз
- 1 щипка сол
Подготовка:
Обелете и измийте морковите, картофите и лука. Поставете граха в студена вода за 15 минути, за да замръзне и да загуби консервиращата си миризма. Нарежете картофите на филийки, морковите на кръгли филийки, колкото е възможно по-тънки, лукът се нарязва лист по лист, без да се реже. Нарежете сиренето на кубчета. След 15 минути измийте граха под течаща вода и го оставете да се отцеди. Поставете маслото в тавата за печене, поставете картофените филийки, след това грахът върху картофените филийки, лука, кубчетата сирене и резените моркови отгоре и още един ред картофени филийки отгоре. Разбийте яйцето добре с млякото и го залейте, добавете зеленчуците, солта и водата.
Дръжте във фурната на умерен огън, докато изчезне цялата вода и картофите се запекат.