Рецепта от говежди кус-кус (диета с дукан)

Домашен кускус, кюфтета и телешко месо

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 1h30

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

кнедли:
350g 5% говеждо месо
1 чаена лъжичка смлян кимион
1 супена лъжица червен пипер
1 глава лук, нарязан на ситно
1/2 чаена лъжичка чесън на прах
1/2 чаена лъжичка ras el hanout
1 супена лъжица пресен или замразен кориандър
1 яйце

диета

Кускус:
300 г говеждо месо (фондю, бургуньо)
2 тиквички или тиква от тиква
4 моркова
1 дълга ряпа или 1 златна топка ряпа
2 глави лук
1/4 зеле
прясна или замразена кориандър
3 супени лъжици ras el hanout
1 супена лъжица куркума