Рецепта на Thieboudienne - Лъжицата
Подготовка: 40 мин
Сенегалско национално ястие от ориз и риба, моят съпруг и приятелката ми ме научиха!
предварително уточнявам, че съм французин, така че сенегалецът ще ми прости, ако има някои несъвършенства!
това ястие се използва за всички специални поводи и празници, за да се насладите със семейството и с приятели и съседи!
много приятелски настроен!
Съставки
За цяло семейство и приятели!
- 1 кг ориз басмати (крадец) (или два пъти натрошен ориз) (екзотичен или азиатски магазин)
- чаша доматено пюре за разреждане в малка купа с гореща вода
- 1 малко парче пушена риба (guédié или все още) в магазини за риба и екзотични магазини
Инструкции
Предложения (вино, съвети, малко съвети.):
ако дъното на тигана изгори, всичко е наред: това е khogne! любимата част на Сен Луизианс!
сервирайте в голяма широка чиния, оризът отдолу, зеленчуците и рибата отгоре и наоколо, така че всеки да яде около едно и също ястие с дясната ръка или лъжица, както в Африка.