Библиотеките ще отворят кафенета, статии, Известия

библиотеките

Московските власти обмислят възможността за създаване на верига кафенета в библиотеките. Както беше казано на "Известия" заместник и.д. Александър Иванов, ръководител на отдела за търговия и услуги, съответните предложения се съдържат в разработения от отдела проект на концепция за развитие на общественото хранене. След като идеята бъде обсъдена с библиотекари и ресторантьори, ще бъдат избрани подходящи места за „книжни закуски“. Експертите смятат, че подобна стъпка може не само да намали недостига на места в заведенията за обществено хранене, но и да привлече допълнителни читатели в библиотеките.

Според проекта на концепцията до 2016 г. градът трябва да въведе поне 5 хиляди допълнителни места в заведенията за хранене в театрите, музеите, изложбените центрове, спортните съоръжения и библиотеките. По думите на Иванов сега в столицата има 440 библиотеки, но във всички няма да се отворят кафенета.

- Идеята първо трябва да получи подкрепата на професионалната общност - каза той.

За възможен пример за организиране на кафене, според Иванов, можете да вземете книжарница "Москва" на Vozdvizhenka.

- Това не е кетъринг в буквалния смисъл на думата, а успешна комбинация от различни функционални области на едно място, - добави служителят.

Както отбелязват представители на библиотечната общност, кафенета и кафенета могат да се отварят директно в структурата на библиотеките или чрез наем от трети страни. Освен това местата за хранене могат да бъдат разположени в една и съща стая с рафтове за книги или в отделна стая.

Началник на библиотека № 193 на име. А.А. Ахматова, където от няколко години работи мини-кафе, Олга Орлова каза, че посетителите се обслужват от самия персонал на библиотеката, които пекат кифлички и варят кафе в капсулна машина. Кафенето се намира в отделна стая, където можете също да влезете в интернет чрез Wi-Fi, да четете вестници, списания или да гледате телевизия.

Според управителя асортиментът от кафенета в библиотеките трябва да бъде ограничен до сладкиши, шоколади, ядки и закуски.