Морски дарове, кулинарна алтернатива за публикацията Dancing Lobster
Постът е повод за физическо и духовно пречистване и се казва, че периодът, в който изключваме от живота си отрицателните енергии и обилните ястия, ни помага да бъдем по-добри, по-искрени и по-близо до божествеността. Много голям брой християни вече са влезли във Великденския пост, като са приели диета, лишена от животински съставки. Този период проверява нашата воля и степента на устойчивост на кулинарни удоволствия, особено в случая на най-алчните от нас.
Какво ядем и какви ястия избягваме по време на Великия пост
Правилата са прости: през целия пост изключваме от диетата месо, млечни продукти и яйца. Изглежда трудно, това са основните храни в диетата на всеки човек, който не се е присъединил към веганската култура. Съществуват обаче разнообразни храни, богати на витамини, протеини, фибри и въглехидрати, които могат успешно да заменят фуражите за животни. Освен това, с малко въображение и известни гастрономически ноу-хау, те могат да бъдат преработени в безброй вкусни рецепти.
Например гъбите са богати на протеини, бобът и спанакът са богати на желязо, сушените плодове съдържат фибри, минерали и витамини и могат да бъдат вкусен десерт, цитрусови плодове, богати на витамин С, а примерите могат да продължават и да продължават. Освен това в дните с пускане на риба можете да я консумирате приготвена във всякакви рецепти. Но голямата изненада идва от морските дарове, които могат да бъдат вкусен избор през целия пост, не само в дните без риба.
Карабинейро скариди в Dancing Lobster
Защо морските дарове са позволени на гладно
Това разрешение за ядене на морски дарове по време на Великия пост идва от гръцките православни монаси на Света гора, които ги смятат за основна храна, прясна и разрешена по време на Великия пост. По принцип скариди, черупки, калмари, омари, октоподи, сепии и други безкръвни морски безгръбначни могат да се ядат, защото те не попадат в категорията на топлокръвните същества, това са тези, които не ни е позволено да ядем.
С помощта на морски дарове, съдържащи качествени протеини, здравословни мазнини - Омега 3 мастни киселини, минерали (цинк, магнезий, фосфор, калций, йод) и витамини (A, B, D, E), можете да постите без се чувствате слаби и без да замествате балансираната диета с храни, бедни на хранителни вещества.
Патешки бульон Ameijoas Dancing Lobster
Какво да ядем в Dancing Lobster по време на Великия пост
В Dancing Lobster можете да избирате от множество асортименти с морски дарове. От закуски с миди или скариди, пържени с чесън, до карпачо от калмари или октоподи, емблематични ястия за португалската кухня, като Arroz de Marisco, Cataplana или Polvo a lagareiro.
Пресни скариди Carabineiro, скариди Jumbo и миди
Специални поводи могат да се отпразнуват с щедри подноси с пресни морски дарове. В Dancing Lobster разнообразие от пресни морски дарове могат да бъдат избрани от аквариума или от витрината за сладолед, а настроението ще ги превърне във вкусни ястия. Изберете от омар, омар, тигрови скариди, джъмбо скариди, черупки от японика и много други морски дарове или поръчайте ястия като Grande Mariscada, който съдържа бебешки омар, тигрови скариди, джъмбо скариди, карабинейро скариди, препечен чесън.
Пускането на риба е добра възможност да опитате океанска риба, носена ежеседмично със самолет от Северния Атлантик и Азорските острови. Главният готвач ще ви помогне да изберете вид риба и да я подготвите, за да запазите автентичния си аромат и фина текстура.