Съвети за сезона Kapha от март до юни
От Dr. мед. Улрих Баухофер
Според Аюрведа добре функциониращата имунна система е тясно свързана със силата на Агни. Укрепването на Agni се препоръчва особено през пролетта. Тъй като периодът от средата на март до около средата на юни е доминиран от Kapha Dosha, когато влагата и студът могат да доведат до увеличаване на Kapha Dosha и в резултат на това се създават по-тежки, студени и летаргични тенденции в тялото и ума. Според аюрведическата традиция това насърчава формирането на Ама (какво е Ама? Вж. Бележка). Според Аюрведа признаците за това в тялото са скованост на ставите, вяло храносмилане, мудност или умора, главоболие и умора. Силният Агни помага да се разгради Ама (виж бележката) и да се запази лекота и енергия.
1. Яжте по-леко, спортувайте редовно
Периодите на Кафа са времето да се яде леко. Всичко, което е люто, пикантно и добре сготвено, както и супи и зелени зеленчуци, вече трябва да присъства в менюто. Упражнение за стимулиране на агни и сваляне на нежелани килограми. Пийте глътки гореща вода през целия ден, за да разградите ама (вижте бележката) и да поддържате естествените системи на тялото за „изхвърляне на отпадъци“.
2. Прясна храна, повече подправки
Има някои аюрведични ястия, които образуват оджас, качество, което Аюрведа свързва с леко и радостно телесно усещане. Като цяло яжте пресни, лесно смилаеми и чисти храни. Те включват пълнозърнести храни и пресни органични зеленчуци и плодове. В допълнение, леките млечни продукти като гхи (избистрено масло) и ласи, пробиотик, храносмилателна напитка, направена от вода и прясно кисело мляко, насърчават имунната система.
Включете повече подправки в диетата си по време на периода Капха. Много е лесно с готовите смеси от подправки Аюрведа Махариши. Използвайте Kapha Churna върху супите и зеленчуците и започнете деня си с чаша чай Kapha.
3. Избягвайте стресиращите храни
Стойте далеч от трудно смилаема храна. Произведените продукти, замразените храни и консервите са трудно смилаеми и отслабват Agni. Остатъците от храна, бързо хранене, химически отгледани храни, осеяни с консерванти, произвеждат ама (виж бележката) и запушват шротите, фините канали на тялото, които според Аюрведа трябва да бъдат свободни и пропускливи.
Д-р мед. Улрих Баухофер е един от водещите специалисти по Аюрведа извън Индия и е участвал в научната основа на Аюрведа още през 1980 г. Авторът на бестселъри и съавтор на основни аюрведични произведения ръководи аюрведа в Мюнхен и съветва компании по въпроси, свързани със здравния мениджмънт. Той е председател на Германското дружество по Аюрведа.