Рецепта на Sachertote

Традиционна десертна рецепта от www.cuisinerpour-survivre.com

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

За Sacher (бисквита): 20 g какао на прах 20 g брашно 15 g нишесте 4 жълтъка 90 g захар 3 яйчни белтъка 40 g масло ШОКОЛАД GANACHE 200 g 64% шоколадово какао 15 cl сметана за разбиване 50 g МОНТАЖ масло 200 г кайсиево сладко

Завършете като

Подготовка:

Моят 1-ви Sachertorte както в производството, така и в дегустацията. Абсолютно приказен десерт за любителите на шоколадовите вкусове, богат, плътен и страшно топящ се. Комбинацията от шоколад и сладко от кайсии е изискана, алианс от вкусове, които никога преди не бях опитвал и който се оказа абсолютно изискан. Кайсиите носят нотка на сладкиши и сладост на цялото богато на шоколад, малко чудо !

Тази торта е наистина по-добра на следващия ден, така че не се колебайте да я приготвите в деня преди дегустацията, тя ще бъде по-добра само на вкус и текстура.

Тази версия на Sachertorte е по-вкусна от традиционната версия, защото включва слоеве топящ се ганаш между слоевете бисквитки и конфитюр. Това прави цялото много топящо се, богато, но абсолютно неустоимо. !