Рецепта - Marshmallow носи видео
Ако обичате мечен блат и шоколадови мечета, трябва да харесате тази домашна версия. Да се тества спешно .
Съставки
4 души Още
- 200 г черен шоколад
- 150 г захар
- 90 г белтък
- 5 cl вода от портокалов цвят
- 5 г желатин
- 1 картофено нишесте
- 1 пудра захар
Оборудване
- Електрически ръчен миксер
- Пан
- Кухнен термометър
Подготовка
Подготовка: 20мин
Очакване: 2ч
Започнете с приготвянето на блат: накиснете листчетата желатин лист по лист в голяма купа със студена вода.
Направете захарен сироп, като изсипете захарта и водата в тенджера, без да разбърквате. Оставете да заври и гответе при 110 ° C, с кулинарен термометър.