Рецепта Гулас - Рецепти и диети

Рецепта Гулас

съставки:

4 глави лук
500 г свинска мас
1 чаена лъжичка шамандура
3 домата
1 скилидка чесън
ким
морков, магданоз
сол пипер
1 кг картофи
100 г заквасена сметана
захар
1 л апа

Начин на приготвяне:

Разтопете свинската мас в купа
сложете нарязаното месо на парчета и го оставете да покафенее.
След като хванат лека коричка, парчетата месо се отстраняват
Поддържай топло. Поставете нарязания лук в останалата свинска мас.
След като потъмнеете, добавете чесъна и моркова (дадени през голяма ренде).,
нарязани домати и парчета месо.

Добавете червения пипер, кимиона,
сол, черен пипер, захар и налейте вода, колкото да покрие храната.
Тиганът ще се остави да къкри на слаб огън. Когато месото е близо
сварете още една чаша гореща вода и добавете картофите, нарязани на четвъртинки.
Преди сервиране добавете заквасена сметана и зелен магданоз.

---