Рецепта f; r вкусно R; сти от сурови картофи, тиквички; М; слушам

Снимка: Матиас Либих

Rösti, направен от сурови картофи, може да бъде толкова лесен и вкусен: Опитайте нашата гениална комбинация с тиквички, моркови и изтънчена смес от домати и сирена.

Този кафяв кафяв картоф, тиквички и моркови е просто вкусен! Бързо ястие, което ще ви изуми. С нашата рецепта не само приготвяте вкусните rösti, но и свеж и ароматен билков кварк. Опитай сега!

Съставки за 1 порция:

• 200 г картофи
• 1 средно голям морков
• 1 малка тиквичка
• 1 яйчен белтък
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер на прах сладка
• 2 средно големи домата
• 30 г леко настърган кашкавал
• 100 г нискомаслена кварка
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 1 супена лъжица лук рулца
• Сол пипер
• масло

На порция за:

• 440 ккал
• 9 г мазнини
• 61 г въглехидрати
• 30 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Обелете и грубо настържете картофите и морковите. Настържете тиквичките. Смесете всичко, добавете сол. След около 10 минути изцедете водата с кърпа за чай. Смесете зеленчуците с белтъка и червения пипер на прах, сол и черен пипер.
2. Нарежете доматите кръстосано, попарете с вряща вода, обелете, сърцевината и фино заровете. Смесете с настърган кашкавал леко.
3. Смесете нискомасления кварк с 2 супени лъжици вода, лимонов сок, див лук, сол и черен пипер.
4. Загрейте маслото в покрит тиган. Порция четири плоски rösti от зеленчуковата смес, запържете за около 5 минути до златисто кафяво, обърнете.
5. Разпределете сместа от сирене и домат върху кафявите кошове, запържете още 4 минути и сервирайте с потапянето.

Твоя ли си Rösti направен от сурови картофи, тиквички и моркови успели? Открийте други разнообразни вегетариански ястия, които също ще зарадват месоядците. Също така ще научите как все още можете да приготвяте и комбинирате тиквички.

---