Разклати го, скъпа Историята на млечния шейк - SPICEblog
Мляко, сладолед, сироп: тази троица на сладостта, която се нарича и млечен шейк, наистина може да има само страхотен вкус. Затова не е чудно, че този висококалоричен деликатес има верни фенове от всички възрасти.
Когато чуете Milkshake, автоматично се сещате за американски вечери с мазен вид: Cadillacs пред входа, пейки и фотьойли от червена кожа, сервитьорки с фусти и XL понита, момчета с цитати на Elvis и кожени якета. И тази връзка не е случайна: все пак млечният шейк имаше своите златни дни в американските млечни барове от 50-те години.
Въпреки че тогава имаше малко общо с млечния шейк, както го познаваме днес, за първи път се споменава много по-рано, а именно през 1885 г. По това време млечният шейк все още е вариант на яйчен шейк с уиски. Едва през 1922 г., годината на изобретяването на миксера, Ивар “Поп” Кулсън от Чикаго пуска млечния шейк, какъвто го познаваме днес. Постижението му по това време беше да сложи две топки ванилов сладолед в миксера с мляко, шоколадов сироп и малцов прах. И вуаля: роди се първият млечен шейк.
Днес млечният шейк отдавна е постоянен елемент в менютата и менютата на напитките в САЩ. Дори има свой собствен празник, посветен на него: Национален ден на ваниловия млечен шейк на 20 юни. В Европа е по-вероятно да се намери в десертните менюта - не на последно място заради висококалоричните хранителни стойности. В тази страна също ще се учудите, че в САЩ и Канада е обичайно да поръчате млечен шейк като напитка с бургер и пържени картофи вместо кола в заведението за бързо хранене. Основното е, че има добър вкус!
Рецепти за млечен шейк
Всичко, което има добър вкус, е позволено с млечен шейк: от ванилия до шоколад до плодови творения. Особено с плодовите шейкове, сиропът може чудесно да бъде заменен от плодови пюрета, плодова каша и плодов прах. Основната рецепта за млечен шейк е много проста: смесете мляко, сладолед и сироп, докато се получи кремообразна консистенция: готово! В САЩ девизът е „ако лъжицата спре в млечния шейк, това е добре“, докато в Европа понякога сладоледът е напълно отказан от.
Млечният шейк се сервира или пуристично със сламка, а тези, които обичат детайлите, го украсяват с бита сметана, захаросани череши, шоколадови поръски, кокосови люспи и бисквитки. Ако искате да се поглезите със своята седмична дажба от сладкиши в един шейк, се препоръчва млечен шейк с фъстъчено масло - за съжаление наистина вкусът е невероятно добър! За възрастни млечният шейк също може да има „изстрел“ с чиста съвест. Бейли, уиски и ром са идеални за това.
Всеки млечен шейк получава своето лично докосване, когато е специално усъвършенстван. Например, със заливки за сосове, направени от шоколад или карамел. Изроди от подправки и всички приятели с добър вкус придават на млечните си шейкове последния щрих с необикновени подправки и подправени захари. Ето малка селекция от нашите любими вкусове.
TNT захар
Тази подправена захар наистина заслужава името си, защото с TNT вашият ванилов млечен шейк се превръща във вкусова експлозия. Най-добрата таитянска ванилия, сурова тръстикова захар Demerara и зърна тонка придават на вашия шейк този допълнителен ванилов удар.
Арабска подправка за кафе
Това придава на вашето кафе млечен шейк гениална вкусова нотка: Арабската подправка за кафе с бърбън ванилия, кардамон, канела, индийско орехче, бахар, карамфил и черен пипер е всичко друго, но не и най-доброто. Феновете на кафето ще харесат този млечен шейк!
Ориенталска шоколадова подправка
Тази съставка прави шоколадовия ви млечен шейк акцент за всеки любител на шоколада: ориенталската шоколадова подправка с кокосов прах, джинджифил, боздуган и ванилова захар. Плодови, сладки и леко пикантни - за ефекта „Искам повече“, когато се наслаждавате на млечни шейкове.
