Раздразнително дебело черво и ако l; можем да s; излезте от Health Prevention
Преди шест години храносмилането беше загадка за мен. Не мисля, че наистина направих връзката между храните, които ядях, и храносмилателното си разстройство. Съдбата ми изглеждаше запечатана от многото гастроентеролози, с които съм се консултирал: „функционални разстройства“, „раздразнително черво“, „Трябва да свикнете с това, защото ще страдате цял живот“, „Спрете да стресирате, това е, което ви боли в стомаха ".
Когато започнах диета без глутен и болката ми изчезна напълно в рамките на 10 дни, тя щракна. В крайна сметка установих връзката между това, което консумирах, и болката си. Никой гастроентеролог обаче не беше направил връзката с диетата ми. Предписаха ми леки лаксативи, превръзки на стомаха и всякакви лекарства, към които в крайна сметка се пристрастявате.
През следващите шест години се потопих в научните изследвания. За кои храни трябва да внимавам? Каква беше разликата между храна, която не можех да усвоя, и такава, към която имах непоносимост или алергия? Как стана така, че усвоих добре суровите зеленчуци в началото на хранене, но се извивах от болка, когато завърших храненето със салата? Защо можех да ям лук, варен дълго време в супа, но не можех да понасям да се ядат сурови ?
На всички тези въпроси ще се отговори през следващите години.
Днес споделям с вас няколко съвета, които ми позволиха да възстановя нормалното храносмилане и да се сбогувам с тази диагноза, често поставяна по подразбиране.
Тези съвети придобиват истинското си значение, когато разберете как храносмилателната система работи естествено и състава и ролята на храната . Очевидно всеки индивид е различен и всички ние имаме уникална чревна флора, повече или по-малко солидна храносмилателна система, храносмилателен пациент или не. Тези съвети обаче според мен ще подхождат на по-голямата част от хората:
Яжте храни в правилния ред
За да разберете този първи съвет, трябва да се разбере, че всяка храна има свое време за храносмилане. .
Плодовете и зеленчуците, особено суровите, ще се смилат много бързо. В действителност, сред трите хранителни макроси, въглехидратите, от които са съставени плодовете и зеленчуците, се усвояват бързо, за разлика от протеините и липидите. В категорията плодове тези с високо съдържание на фибри ще смилат по-бавно от тези с високо съдържание на захар. Друг фактор, който трябва да се вземе предвид, е обвивката на плода. Плод, изяден с кората, ще съдържа повече фибри; следователно ще се смила по-бавно, отколкото ако го обелите. Смесени в смути, плодовете в течно състояние също ще се усвоят по-бързо. Като цяло те слагат по-малко от час за усвояване. За да се улесни храносмилането на плодовете, препоръчително е да ги ядете далеч от хранене или в началото на хранене. Ако искате да ядете плодова салата,
Зърнените култури, маслодайните семена и бобовите култури се смилат по-бавно от плодовете и зеленчуците. Като цяло те слагат между час и половина и три часа, за да бъдат усвоени.
Що се отнася до млечни и животински протеинови продукти, отнема им между час (яйца, риба) и 6 часа (червено месо), за да бъдат усвоени . Важно е да се отбележи, че сме програмирани да смиламе млякото, докато расте, но ензимът, който го усвоява, често спира да работи, когато достигнем зряла възраст. Това е причината, поради която по-голямата част от възрастните са с непоносимост към лактоза.
Следователно ще се разбира, че по време на хранене, за да се избегне подуване и лошо храносмилане, първо трябва да се ядат храни, които ще се усвоят бързо (сурови зеленчуци, плодове или зеленчуци) и накрая храните, които ще отнемат повече време (животински протеини, бобови и зърнени култури и др.). По този начин храни, които се усвояват бързо, няма да останат зад храни, които изискват повече време, предотвратявайки ферментацията им, създавайки болка и подуване на корема. Започването на всяко хранене с малко сурови зеленчуци също активира храносмилателните ензими, които ще позволят на храната да се усвои добре. Връщане
Комбинирайте добре храните
Тази втора точка следва от първата. Видяхме, че категориите храни се смилат по различен начин (време за храносмилане, степен на киселинност и т.н.). Комбинирането им не само позволява храносмилането да върви добре, но и хранителните вещества да бъдат правилно усвоени.
Препращам ви към статия на Катрин Паучо за Prévention Santé, за да научите повече за правилните комбинации от храни.
Хидратирайте добре
Запитвайки околните колко вода консумират, разбрах, че мнозинството не знае. И все пак много хора страдат от хроничен запек, една от причините за подуване на корема, просто защото те не хидратират достатъчно.
Внимавайте, още не се хвърляйте върху 3-те бутилки вода или плодовия сок! Водата е от съществено значение за правилното функциониране на тялото, но консумирането на твърде много от нея може да има и вреден ефект. Много изследвания препоръчват определено количество вода, но в действителност идеалната ви консумация ще зависи от много фактори: здравословното ви състояние, теглото ви, физическата ви активност или дори климатът във вашия район! Като общо правило е препоръчително да се консумират между 1,5 L и 3 L, като последното е специално предназначено за спортисти или запазено за периоди на горещи вълни.