Разделяща, но специална подправка - кориандър
Кориандърът (известен още като кантарион) е наистина популярна подправка, но колкото почитатели, толкова и ненавистници.
В старите готварски книги кориандърът често е бил известен като сминдух, дива коза или цигански магданоз. Може би дори днес много хора смятат, че кориандърът със сигурност ще дойде на масата ни от далечните тропици, но това е грешка. Тази подправка расте навсякъде в Унгария, в малки градини, но също и на балконите на апартаменти!
Кориандров ефект
В кориандъра се намират много витамини и минерали, като витамини А, С и К, но той съдържа и фолиева киселина, калий, желязо, магнезий и калций. Той също така има силен детоксикиращ ефект и следователно помага за състоянието на черния дроб, бъбреците, белите дробове и кожата.