Как да сурови или варени зеленчуци пик момиче
По-полезен ли е зеленчукът за нашето тяло, суров или с някаква термична обработка, отопление? Един начин, друг начин!
Ние обичаме зеленчуците. Зелените, жълтите, червените, лилавите и др., Защото консумацията им допринася за здравословен живот, поддържа диетата и, разбира се, са вкусни. Но винаги ли консумираме или приготвяме различни зеленчуци по правилния начин? Независимо дали са сурови или по някакъв начин приготвени или затоплени, разнообразни зеленчуци са по-полезни за нашето тяло?
Яжте сурово!
Може да е изненадващо, но а броколи сурово е по-добре. Разпятия като броколи, карфиол, брюкселско зеле, зеле са всички зеленчуци, които са много полезни както сурови, така и варени. Ако не обичате да ядете сурово, опитайте да готвите на пара или на кратко, за да избегнете увреждане на ензимите за прочистване на черния дроб.
НА лук някои от активните му съставки се използват по-добре сурови, а други чрез готвене. Лилавото и лукът имат по-ценни съставки от белите. След загряване на лука за повече от 5 минути, той започва да губи ценните си съставки.
НА цвекло при готвене веднага губите 30 процента от ценните ви витамини (съдържа витамини А, В1, В2 и С, както и фолиева киселина, фосфор, сяра, натрий, калий, магнезий). Има най-добрия детоксикиращ, хепатопротективен и хемопоетичен ефект, когато се консумира суров. Като салата с ябълки е много вкусна.
НА червен пипер Съдържанието на витамин С се използва само сурово.
НА чесън препоръчва се също да се консумират сурови. Когато се използва като подправка, той се добавя към храната едва в края на печенето и готвенето, така че вкусът ще се почувства добре и съдържанието на активната съставка ще остане.
The копър клубените са най-здравословните сурови - настъргани, добавени към салати и тестени изделия. Рендосан, тънко нарязан е идеален за салата от зелева салата или смес с гръцко кисело мляко и накълцани ментови листа. Това може да бъде идеална закуска, поднесена с потапяне.