Rational Combi-D; mpfer CK; форум за оборудване

оборудване

Член от 20.11.2001
7 056 публикации (ø1.02/ден)

Тъй като тук има и някои готвачи, исках да попитам дали някой може да ми даде съвети за приготвяне на храна в конвектомата. Купихме тази благородна част за кафенето ни в училището, но никой не смее да го направи. той е предназначен за около 60 порции, въпреки че бих искал да започна с 10 порции. Вече отпечатах всякакви рецепти тук и бих искал да изпробвам следващата седмица.
Производителят предлага само разумно курсове за готвене за това устройство, ако сте работили с него в продължение на 1/2 година, тогава бихте могли да разберете по-добре проблемите.
тъй като аз съм само "майка", бих искал също да знам как да изчислявам съставките на човек, т.е. колко картофи, зеленчуци, месо и т.н. за хранене и как да изчислявам гювечи или яхнии?
благодарен за всяка помощ или предложение