Рамбутан - Природен център Природен център - Природни лечения и здравословен начин на живот
Рамбутанът е екзотичен плод и се произвежда от средно голямо тропическо дърво от семейство Сапиндацееви. Той идва от Югоизточна Азия, по-точно този плод се култивира предимно в Малайзия, Камбоджа, Тайланд, Шри Ланка, Индия, като се отглежда интензивно в Африка, Карибите, Коста Рика, Хондурас, Панама, Пуерто Рико. Култивира се и в Еквадор, под името "achotillo".
Името на плода идва от малайското наименование "rambut", което означава "космат", термин, който описва накратко външния вид на плода, който е защитен от мека шипчена кора. Дървото рамбутан достига до 20 метра височина. Плодът може да бъде кръгъл или овален, има едно семе и е с размери около 3-6 cm. Плодовете растат на снопове от по 10-20 парчета.
Свързан е с няколко други тропически овощни дървета: lzchee, mamoncillo, longan. Плодът на рамбутана е подобен по размер на личи (личи), но за разлика от последния, рамбутанът има кора, покрита с дълги, меки бодли. Обикновено червеният, рамбутан може да бъде представен и с жълта или оранжева кора. Напълно узрелият плод има кафяв цвят, не е много красив.
Дърветата, отглеждани от издънки, могат да плододават след 2-3 години, като оптималното производство се получава след 8-10 години. Семенните дървета дават плод след 5-6 години.
Обикновено плодът има едно светлокафяво семе. Семената са богати на масла, особено на олеинова киселина и фъстъчена киселина, и се оценяват в кулинарията, но също и в индустрията, в производството на сапун. Корените, кората и листата на рамбутана имат много медицински цели, но също така и при производството на бои.
В някои райони рамбутанът дава плодове два пъти годишно. Едно средно голямо дърво може да даде 5000-6000 плода или дори повече (60-70 килограма).
Цветята се отварят рано сутринта. Плодът достига зрялост за около 15-18 седмици след цъфтежа.
В Малайзия рамбутанът е важен източник на нектар за пчелите.
Рамбутанът е много богат на витамини В1, В2, В3, В5, В6, но най-голямо е количеството витамин С, около 4,9 мг/100 г плодове, което превръща плодовете в добър антиоксидант. Витамин С поддържа здравето на клетките и подпомага усвояването на желязото в организма. Въпреки че има значителни количества захари като фруктоза и захароза, рамбутанът има много малко калории. В допълнение към всичко това, плодът рамбутан съдържа още витамин А, желязо, калий и малки количества калций, натрий, цинк, ниацин, мед, фибри и протеини.
Благодарение на витамините и минералите в структурата си, рамбутанът носи много ползи за организма. Консумацията на рамбутан помага за предотвратяване на рак, понижава холестерола, предпазва тялото от свободни радикали и оксидативен стрес.
Желязото има важна роля за предотвратяване на анемия, а фибрите подобряват храносмилането, предотвратяват запек, лекуват диария и имат ролята на премахване на чревните паразити.
Консумацията на рамбутан спомага за намаляване на вътрешните мазнини, което води до подобряване на качеството на кожата и кожата като цяло. Рамбутанът е плод, препоръчан дори за хора с диабет.