Ура! Сладолед! Статии - Издателство "СВОБОДА"
Яжте парче - и вече сте в слънчево лято, в щастливо детство. Магия!
И така къде и какъв вид сладолед се продава в нашия град?
ул. Белински, 31
Ресторантът GrandVeranda е много уютен, искате да водите искрени разговори и да не бързате никъде. И тук има какво да хапнем.
Десертът пристигна 15 минути по-късно. Изглеждаше много апетитен, ярък, подобен на лятото. В порцията имаше две топки - ягодова и кремообразна, много най-деликатна бита сметана, хрупкави бисквити, поръсени с пудра захар и пресни ягоди, нарязани на филийки. Тъй като беше невъзможно да се хванат всички съставки на лъжица наведнъж, изглеждаше, че всеки път, когато опитвах ново ястие: или ягоди със сметана, след това сладолед с бисквитки или ягода с топинг. Абсолютно момичешки, умерено сладък и сочен вариант.
Резюме: най-класическият
Ягоди, бисквити и сладолед в една купа е тройно удоволствие, което ще се хареса на феновете на класическите комбинации. Искрено ви препоръчвам да разгледате GrandVeranda. Ресторантът е уютен, отлично зониране, има детски кът, така че можете да дойдете с цялото семейство.
ул. Екатерининская, 171
Десертното меню на японския ресторант включва Ice Kurimu (130 рубли) - сладолед с различни вкусове: зелен чай, ванилия, кафе, шам-фъстъци и ягоди. Но реших да опитам друг деликатес - „Moji“ на Bubbies, ексклузивно представен само в „Tanuki“. Това е емблематичен десерт на съвременна Япония, топки от кремообразен сладолед с различни вкусове, покрити с тънък слой оризово тесто (1 парче - 160 рубли, 2 парчета - 310 рубли). Разнообразието от възможности е невероятно: шоколадово еспресо, манго, маракуя, шам фъстък, боровинка, тирамису, ягода, личи, зелен чай, шоколадов кокос, сакура, деликатна ванилия, бял шоколад с малини. В менюто всички те изглеждаха толкова привлекателни и ярки, че едва ли избрах две - сакура и зелен чай.
Преди сервиране сладоледът се разрязва наполовина и се гарнира с мента. Консистенцията на оризовата "обвивка" се оказа плътна и еластична, като гума, така че беше почти невъзможно да се отчупи парче десерт с лъжица. Първо трябваше да изстъргам средата и след това да опитам тестото, напомнящо на сладникаво нуга тофи (едва тогава прочетох, че е по-добре да ям „Моджи“ с ръце, като бисквитки; черупката на оризовото тесто не позволява десертът да се разтопи).
Сакура, признавам, не беше впечатлена - обичайният кремообразен сладолед с нежна флорална нотка. Но вкусът на зеления чай ми хареса: нетривиален, свеж, леко тръпчив. Би било интересно да се оценят други варианти, но бях смутен от високата цена за малък, буквално „на зъб“ десерт.
Резюме: най-необичайното
Според списание Food & Wine "Moggi" е най-вкусният и необичаен сладолед в света. И според мен това е по-скоро не сладолед, а по-скоро десерт. „Моджи“ със сигурност ще ви изненада, но заради оризовата „обвивка“ не всеки ще я хареса. Погледнете Тануки и опитайте сами.
ул. Сибирска, 47а
Kompot е едно от малкото заведения в Перм, където студено деликатес се приготвя в сладолед сами от мляко, сметана, захар и естествени пълнители. Този „домашен“ сладолед не съдържа химически оцветители и консерванти, така че може безопасно да бъде поръчан за деца.
Менюто предлага 6 вкуса: класически сладолед, банан, малина, морков, шоколад и ядки. Цената на една топка (50 g) е 65 рубли. Най-вече ме заинтригува морковът. Освен него поръчах банан и ядка.
Сладоледът се сервира в купа, без никакви "декорации". Първото нещо, което привлече вниманието ми, беше естественият цвят на всички топчета: морковът беше светло оранжев, ядката беше млечна, а бананът беше кафе, което е вид картофено пюре, направено от узрели банани.
Препоръчвам сърдечно морков на тези, които обичат фините нюанси: той е сладък, нежно-кремообразен, с фин послевкус на прясно изцеден сок от моркови. Харесах банановия сладолед с плътна, вискозна консистенция, леко стипчив, много естествен вкус. Топка със счукани орехи изглеждаше най-не захарният и задоволителен вариант.
Резюме: най-домашният
Бях доволен от „домашния” сладолед в „Компот”: натурален състав, естествени вкусове, здравословен и разнообразен. Бих искал да дойда и да доведа цялото семейство със себе си на дегустацията.
"Кафе Сити Ню Йорк"
Комсомолски проспект, 68
В менюто на City City има отделна страница, посветена на сладоледа. Тук можете да опитате 6 позиции от швейцарския премиум клас Mo.venpick (швейцарски шоколад, ягода, шам-фъстък, ванилия, маракуя-манго, малиново сорбет; 50 г, 115 рубли) или да изберете един от 5-те варианта на кремообразен сладолед: с ром и пръчки Savoyardi, с ядки и тръби, с ягоди, с круша и банан, с лешници, киви и шоколад. По съвет на сервитьорката поръчах топка Мо.венпик пасифрут-манго и кремообразен сладолед с лешници, тъмен шоколад и хрупкави туби (200 г, 199 рубли).
Първото лакомство всъщност се оказа не сладолед, а сорбет: 42% от състава - плодово пюре. Деликатна текстура, много интензивен сладко-кисел вкус, сочни парченца плодове от манго, ярък тропически аромат - по принцип Mo.venpick ми хареса. Но все пак кремообразният сладолед достави най-голямо удоволствие.
Първо, десертът изглеждаше великолепно: стилна купа с две снежнобяли топки, обилно полята с шоколад и украсена с капачка от деликатен крем, големи лешници и бисквитки. На второ място, беше напълно балансиран на вкус: всички съставки се допълваха перфектно. И накрая, при такава порция сладоледът се оказа доста задоволителен и в същото време удобно ястие за цената.
Резюме: най-хармоничното
Комбинацията от кремообразен сладолед, ядки и тъмен шоколад е печеливша класика от Coffee City. Истински красив и честно вкусен десерт. Между другото, хрупкавите ролки ви позволяват да регулирате сладостта му: ако искате да добавите - яжте ги с хапка сладолед, не - просто се възхищавайте.
ул. Глеб Успенски, 5/1
Да отидеш в китайски магазин за юфка да хапнеш сладолед изглежда странно. Но само ако не е Hot Walk. Тук, в допълнение към обичайните ванилови топки (60 g, 50 рубли), се сервира горещ сладолед (230 g, 130 рубли).
Направих поръчка и след около 5 минути ми предложиха да взема ястието (в кафене на самообслужване). В пластмасова купа има доста голям румен кок, отдолу има сладко от ягоди и клонче мента. Момичето на касата обясни, че сладоледът Hot Walk се потапя в корнфлейкс и люти чушки и след това се пържи във дълбочина; десертът е умерено пикантен.
Дегустационни нюанси. Не е много удобно да се яде с пластмасова лъжица, тъй като черупката е доста твърда и дебела (5-6 мм). Втората точка: веднага щом счупих "черупката", сладоледът почти цялото изтече и се смеси със сладкото. В резултат на това трябваше да отделя отделно кората и да я потапям в получения кремообразен сос от горски плодове.
Горещият сладолед е интересен десерт, без съмнение. В него има много контрасти: пикантна панировка и сладко сладко, хрупкави зърнени храни и мек сладолед, гореща кора и студен център. Освежаващият мента се "смеси" много добре в ястието.
Резюме: най-оригиналният
Горещият и сладък сладолед на Hot Walk не прилича на нищо друго. Според мен това е доста обилен и сладък десерт, който може да се поръча с кафе или зелен чай.
Търговско-развлекателен комплекс "Столица", 2 етаж
Докато изучавах асортимента от сладолед, аз, разбира се, се замислих за известните топки в Baskin Robbins и за мекия сладолед в McDonald's и Il Vial. Но не исках да пиша за това, което много хора знаят. Тогава си спомних за гранулирания сладолед на Milky Moon ("Milky Moon's"). Пробвали ли сте този нов продукт? Опитах за първи път.
За да бъда честен, отначало разпръскването на цветни топки ни предупреди: имаше впечатление, че тук има някои вредни багрила. Помолих момичето от продажбите да покаже композицията на Milky Moon`s. Етикетът гласеше: пълномаслено краве мляко, натурална сметана 35% мазнини, сух глюкозен сироп, захар, мляко на прах, стабилизатор-емулгатор, ароматизанти и оцветители за храна; произведени в Русия. Изглежда можете да опитате.
В продажба има три опции за сервиране: 60 g стъкло - 120 рубли, 90 g - 180 рубли; 20 г във вафлен конус - 60 рубли Кой вкус трябва да изберете? Балонче, ментов шоколад, сладолед, пъпеш, захарен памук, чийзкейк с боровинки, диня, ябълкова круша, шоколад, бананов сплит ... Продавачът ми даде две от тях безплатно и след това предложи да налея по малко в голяма стъклена чаша. Великолепна идея!
Обиколих мола и опитах цветни гранули в движение. Вкусовете наистина съответстваха на декларираните: на езика си усещах или сладка диня, след това ароматен пъпеш или дъвка и ментовият шоколад ми стана любим.
Резюме: най-положителното