Рак на черния дроб, връзка с млечни продукти

Публикувано от La Fondation ARC на 04/07/2014 в 08:00

черния

Хепатоцелуларният карцином е най-често срещаният рак на черния дроб

Основният идентифициран рисков фактор е наличието на цироза, която сама по себе си може да бъде причинена от различни причини като инфекция с хепатит В или С вирус, консумация на алкохол или дори генетично предразположение.

Според резултатите от проучване, проведено върху кохортата EPIC (европейско проспективно разследване на рака и храненето), консумацията на млечни продукти може да бъде свързана с повишен риск от развитие на хепатоцелуларен карцином.

Мляко и сирене, свързани с повишен риск от хепатокарцином

Изследователите разгледаха потенциалната роля на различните млечни продукти и хранителните вещества, присъстващи в тях: мляко, сирене или кисело мляко, калций, мазнини, протеини или витамин D. Ако киселите млека изглеждат невъзможни, млякото и сиренето могат да бъдат замесени в увеличеното риск от хепатокарцином, както би се разгледал всеки от хранителните вещества поотделно. Забележително е, че същите тези хранителни вещества, ако се консумират с други храни, няма да имат ефект върху риска от развитие на хепатоцелуларен карцином или дори да имат леко защитен ефект.